Hoʻkiz dumlari aslida qayerdan keladi?
Hoʻkiz dumlari aslida qayerdan keladi?

Video: Hoʻkiz dumlari aslida qayerdan keladi?

Video: Hoʻkiz dumlari aslida qayerdan keladi?
Video: Xurshid Rasulov - Ko'nglingda nima bor 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Oxquyruq bu sigirning dumi Qadimda u ho'kizning dumidan chiqqan bo'lsa, hozir u har ikki jinsdagi sigirning dumidan chiqadi. Quyruq teridan tozalanadi va bo'laklarga bo'linadi; Har bir boʻlimda oʻrtada bir oz ilik boʻlgan dum suyagi va dumni oʻrab turgan goʻshtning suyak qismi bor.

Ho'kiz dumlari haqiqatan ham ho'kizdanmi?

Oxtail - oshpazlik nomi mollarning dumi. Bu bir vaqtlar ho'kiz yoki bug'doyning dumini (kastr qilingan erkak) degan ma'noni anglatadi. U kesilgunga qadar o'rtacha dumning og'irligi ikki kilogrammdan to'rt funtgacha bo'ladi.

Ho'kiz dumi haqiqatan ham sigir dumimi?

Bir paytlar ho'kiz dumi, xususan, ho'kizning dumi edi. Bugungi kunda u har qanday qoramolning dumi boʻlishi mumkin. Ilgari tashlab ketiladigan go‘sht go‘shti hozir eng qimmatlaridan biri bo‘lib, bir funti uchun 4 dollardan 10 dollargacha turadi va uning og‘irligining yarmi suyakdir.

Nega ho'kiz dumlari juda qimmat?

Nega ho'kiz dumi bunchalik qimmatga tushdi? Oxtail uchta omilga ko'ra qimmat bo'lishi mumkin: mavjudligi, talab va tayyorlanishi Chunki u sigirning kichik bir qismi bo'lib, ko'p pishirish vaqtini talab qiladigan keng seviladigan taomga aylangan, ho'kiz dumining narxi yillar davomida osmonga ko'tarildi.

Hoʻkiz dumlari qaysi davlatdan chiqqan?

XVII asrda Spitalfildda yashovchi gugenotlar tomonidan Londonning sharqiy chekkasida paydo boʻlgan, deb hisoblangan bu taom mol goʻshti dumlarini sabzavotli pishiriqda birlashtiradi.

Tavsiya: